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Les impacts des changements climatiques sur l’industrie du sirop d’érable
Published: 9 April 2019
« Depuis le dĂ©but des annĂ©es 2000, plusieurs acĂ©riculteurs expriment leur inquiĂ©tude relativement aux consĂ©quences des changements climatiques sur leur industrie. « Ils se demandent si ce secteur restera viable tant du point de vue Ă©conomique que de celui du processus de la coulĂ©e de sève, relate BenoĂ®t CĂ´tĂ©, professeur agrĂ©gĂ© et directeur des Ă©tudes graduĂ©es au DĂ©partement des sciences des ressources naturelles de l’UniversitĂ© UUÖ±˛Ą. Ça m’a incitĂ© Ă me pencher sur cette question au dĂ©but des annĂ©es 2010. De tous les impacts anticipĂ©s, j’en ai relevĂ© cinq qui pourraient se produire ou non d’ici 2050. »
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